【贴图】漂亮的饺子造型

发表于 2005-4-4 21:28:04

波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折封口成半圆形
食指稍过拇指前捏住饺边
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，
这样一只波波饺就完成了

发表于 2005-4-6 09:37:14

这些饺子都舍不得吃了。

发表于 2005-4-6 10:44:24

一根筷子: Re:【贴图】漂亮的饺子造型

这些饺子都舍不得吃了。

那就把你那份都给我吧~~ [em2]

发表于 2005-4-4 21:31:00

谁告诉我怎样把图片贴在一个楼里？

发表于 2005-4-4 21:33:52

找你主题右边的回复本主题

发表于 2005-4-4 21:35:35

我来帮你吧

发表于 2005-4-4 21:51:35

蛤蜊饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折并将两侧往里折
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了

发表于 2005-4-4 21:52:09

四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少许水以便粘合
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和
烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据
自己喜好有所改变

发表于 2005-4-4 21:52:58

鱼形饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里
折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍
微向上翘捏牢既可

发表于 2005-4-4 21:54:05

元宝饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅
对折成半圆形，捏牢中间
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，
然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆
形的边微微向上翘

发表于 2005-4-4 21:54:58

月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并
放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，
食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤
至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的
月牙呢？

发表于 2005-4-4 21:55:48

钱包饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操
作跟蛤蜊饺的绞边纹相同

发表于 2005-4-4 21:56:35

小锁饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手
的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留
一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形
成一条褶折

发表于 2005-4-4 21:57:16

贴好了～～！
大家有没有流口水呀？？？

发表于 2005-4-5 13:36:43

幸亏我刚吃过饭

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