军医小杨 发表于 2003-12-21 16:44:53

珍贵的馕饼

1997年冬天,怀着对军营的美好憧憬,我穿上绿色的军装,在父母的泪水中告别家乡,来到这片神奇而又荒凉的西北大漠。最初结识的新疆食品就是馕,且馕的“第一印象”就让我没有接受它。早晨我们这群新兵刚到乌鲁木齐,在凛冽的寒风中,接兵干部就给我们每个新兵发了一个叫“馕”的大饼,比我以前见过的烧饼足足大了三四倍!这个家伙坑坑洼洼,有的地方还烧得炭黑,哪有发面饼制作精细?我们这写从内地来的新兵的食欲一下减了大半。可早饭没吃,看到大家啃了起来,我先闻了闻又舔了一小口,然后掰一块塞到嘴里,好家伙,瓦片似的,一嚼,不辣又不甜--真难吃!从此,我见了馕就摆手,不管别人跟我说馕如何好,如何越嚼越香,我始终以“不习惯”为由拒绝将其入口。然而,在我四年后在一次边防巡诊时,平常的馕才让我懂得了它的珍贵.......<br>
<br>早晨7点多钟,外面还是一片漆黑,我们就要从红柳滩兵站出发,这里到我们要去的塔什库尔干有虽然只有600多公里,但是沿途都是戈壁、沙漠和冰大坂,而且天气变化无常,我们要早点启程赶路,这时,兵站食堂里的灯亮了,兵站服务社的尼莎汗阿姨捧着一个大布包来到汽车跟前,用简单的汉语对我说:“姑娘,馕,路上吃,路上吃。”馕是维吾尔族同胞日常最主要的食物,据它有2000多年的历史和50多个品种,由面粉和芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶等佐料揉合烤制而成。维族人“可以一日无菜,但决不可一日无馕。”可见馕在维族人民生活中地位的重要。维族阿姨这样早起为我送馕,这是一份多么纯朴而值得珍重的人情啊!虽然我们住的是平房,土坯屋,小院落,虽然我那时几乎不懂维语,阿姨懂汉语也不多,但我们军民之间,油盐酱醋互通有无,逢年过节走动互贺,关系都很融洽。虽然,阿姨不知道我对馕的感受,不知道我不喜欢吃馕,但是,不管我怎么推辞,她都执意要我收下,盛情难却,我带上了阿姨送的馕。汽车跑了整整一天到叶城。第二天一早,我们继续赶路,可是,汽车刚开出叶城200公里,天气就变脸了,风雪交加,暴风雪不停地敲打着东风车的蓬布,我们的车也在戈壁中艰难的行进,在一个冰窟窿里汽车抛锚了!司机和带队干部修了大半天,车依然开不动。肚里叽哩咕噜,我们个个又冷又饿,罐头和饼干都快吃完了,眼看天也快黑了,我们这些初上边防的女兵,都慌了有的人还哭了,在这冰天雪地的戈壁滩,我突然惊喜地发现挎包底阿姨送的馕正静静地躺着……我赶快把馕发给大家,大家下车点起篝火,喝着冰雪融化的水,大家心里暖洋洋的。这一次,我发现馕真的特别香,而且真的越嚼越香!我们在戈壁上呆了一昼夜,如果没有维族阿姨送的馕,我真不知道怎样度过? <br>
<br>这是我第一次切身感受馕,懂得它的平常,更懂得它的珍贵!从此,我对生活又多了一层感悟:不要忽视了平常的事物,平常的他人,世界上许多平常的东西就平常而珍贵地存在于我们身旁!  <br>

女中尉 发表于 2003-12-21 17:33:02

Re:珍贵的馕饼

边防部队是很艰苦的,向你致敬!

yulier 发表于 2003-12-21 18:26:44

Re:珍贵的馕饼

辛苦啊~~~~~~~

chinastar1228 发表于 2003-12-21 21:26:20

Re:珍贵的馕饼

这才是一种当兵的感觉!

无头骑士 发表于 2003-12-21 21:30:57

Re:珍贵的馕饼

好吃!<br>

月小龙 发表于 2003-12-22 12:59:47

Re:珍贵的馕饼

这才是真正值得我们尊敬,爱戴的解放军战士!

gasham 发表于 2003-12-22 13:10:45

Re:珍贵的馕饼

最诚挚的敬礼送给最可爱的人 虽然俺礼敬的不好 嘿嘿

ljpxman 发表于 2003-12-22 13:19:10

Re:珍贵的馕饼

我吃过新疆的馕,很不错!<br>

bing_love 发表于 2003-12-28 11:46:46

Re:珍贵的馕饼

向在边防作战的军人们敬礼,你们才是真正的军人!我有一同学,也在新疆当兵,他在新疆第一哨所当兵,当了两年兵没见多少人,考上边防指挥学院回家时,以前活泼的人,沉默了许多,成熟了许多!

putin 发表于 2003-12-28 16:48:39

Re:珍贵的馕饼

希望你们能做好民族团结工作 特别是在新疆<br>
在此向你们致敬!
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